Terdapat banyak spesifikasi bahan keluli tahan karat, di antaranya 18/8 bermakna komposisi bahan keluli tahan karat ini mengandungi 18% kromium dan 8% nikel. Bahan yang memenuhi piawaian ini adalah produk hijau yang memenuhi piawaian gred makanan negara, dan produk itu adalah bukti karat dan tahan kakisan. Warna cawan keluli tahan karat biasa adalah whitish dan gelap. Jika ia direndam dalam 1% air garam selama 24 jam, ia akan menghasilkan tompok-tompok karat. Beberapa elemen yang terkandung di dalamnya melebihi standard, yang secara langsung membahayakan kesihatan tubuh manusia.
