Apakah keluli tahan karat?
Keluli tahan karat boleh mengekalkan gloss di udara tanpa berkarat, kerana ia mengandungi sejumlah unsur aloi kromium (tidak kurang daripada 10.5%), yang boleh membentuk filem oksida yang kuat di permukaan keluli yang tidak berdaya di media tertentu.
Selepas nikel ditambah, prestasi keluli tahan karat lebih baik. Ia mempunyai kestabilan kimia yang baik di udara, air, dan stim, dan ia mempunyai kestabilan yang cukup dalam pelbagai jenis penyelesaian asid, alkali, dan garam aqueous, walaupun pada suhu tinggi atau Dalam persekitaran suhu yang rendah, ia masih boleh mengekalkan kelebihan rintangan kakisan.
Ciri khas keluli tahan karat ditentukan oleh dua elemen iaitu kromium dan nikel. Tanpa kromium, tidak ada keluli tahan karat, dan jumlah nikel menentukan nilai keluli tahan karat.
Ia sangat mudah. Lihat sahaja model keluli dan anda akan tahu apa bahan yang boleh digunakan untuk pemprosesan makanan, bekas, dan pinggak. Jelasnya, standard kebangsaan pada masa itu pada dasarnya secara langsung mengiktiraf 304 keluli sebagai keluli tahan karat gred makanan (cawan keluli tahan karat).